需時：15至20分鐘公仔箱論壇0 `% U S5 n P& Q( s
難度：3★
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材料：
- R" K9 c' i1 G7 W白飯……1碗
. T) S2 e& M; U. X公仔箱論壇中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ ]* u! V; t% a% f! U* ]# Q, D
雞髀肉……80克
% V: p; J) |! g0 W& y- \+ Kos.tvboxnow.com麵醬……半茶匙1 V$ |3 B, x8 {2 Q- V
水……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 x z0 Q! l, U. `: {
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- { J. r8 T. _& ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 S4 o& L& s/ Y
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小2 Z- G' ? _8 _; b# O0 L# L
+ P" ?% B& U/ ^# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕
' F$ N+ w' f3 F; c2 L+ i公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。tvb now,tvbnow,bttvb3 R' E: Q" A) I2 \$ u: X/ J
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" \+ {& P: x; J' w* `1 v- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食貼士﹕
( y' K D* u, C! F7 }7 Rtvb now,tvbnow,bttvb煮菇不用加水: o5 j( x2 j" ]2 W! z3 T& F
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' g( ?- C8 \( [" G; j2 A
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等6 c6 O3 r( k, ~% v* ?
8 A8 D% K, i1 ?* U3 X: }* r; Mos.tvboxnow.com5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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