品尚橫濱拉麵食晏錦囊
7 }" a! f; b# Vtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕50元1 g- |. P+ w% o/ |5 {9 q* K, ]2 X
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
, f L7 {1 r3 V3 n3 V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。' P \ Z; s" G. q S
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( j0 o' [2 e5 _' ` {! p
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。3 ~8 z2 u e2 P+ S
$ @6 ~8 g8 N6 d& G0 dos.tvboxnow.com午餐款式﹕約20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; e. I( W) |6 d# a
座位數目﹕30
& Z8 K2 }2 U5 v3 R8 V食物﹕4★公仔箱論壇$ X3 x4 a* J! }
環境﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb) |& O V2 T) {# M
整體評分﹕4★
P4 H4 V) C# R S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕佐敦廟街os.tvboxnow.com0 n- Z* f+ w+ H5 i3 n
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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