品尚橫濱拉麵食晏錦囊os.tvboxnow.com1 `6 C3 J; j* D4 i3 L
人均消費﹕50元
) l8 ~" b, J- g3 wtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至五中午12:00至
" t. p" p# Z: f4 Z* P! Q公仔箱論壇下午3:30（周日休息）
6 J+ \* q# |1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _( l. h9 o! ~7 q+ I8 x' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb+ p, U' K3 W! h m1 S! b
os.tvboxnow.com$ [. b4 u1 e9 X0 O% ^
他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。+ [/ J# C- Z; X* E3 N0 O9 B
N1 Z2 i! D# ?/ b
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。tvb now,tvbnow,bttvb) H8 D' g% y5 ?1 a* v0 X8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 D! Z8 f- _2 u+ \5 {/ U
午餐款式﹕約20款
# ^8 p! z3 W/ T1 Otvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30
/ ~& u8 e# C, Y# B公仔箱論壇食物﹕4★# _9 s" s' \( [ g" I
環境﹕4★os.tvboxnow.com- l) u: B8 R- [5 @- u3 {4 @4 _
整體評分﹕4★7 G* Z1 [% o% G* O$ p
地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb( I( {+ r7 `8 M: p: k# F* Q& u! N
|
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|