材料
0 T4 A0 t" M- W! ~0 g椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊公仔箱論壇" v3 F8 o+ ]: u) K* l7 d
9 G. T# x q& z7 F奶黃os.tvboxnow.com# }0 O+ x( F5 n- e: S% {6 }/ l
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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糯米皮tvb now,tvbnow,bttvb% W- V K5 I% t
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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芒果餡
: o' f$ r6 Q* G/ B- o( S公仔箱論壇忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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. c4 u2 E, e6 E3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 _8 I$ W4 E. U7 y
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。os.tvboxnow.com! d, e/ ]' B4 e8 L* s$ a d+ E- f
8 o8 y; Y+ L N, Y2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 a0 d6 `9 Y3 g0 E
2 ^3 t! b' b2 h7 i: p, f$ x& Z* }$ M3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。& M" c& N7 Q9 {3 r& ?( ?# m" J
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。tvb now,tvbnow,bttvb" L" a9 Y/ p! O: w9 o
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! d- i. I9 u7 ]: S+ E% K
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 os.tvboxnow.com0 E" ~; y5 S! X$ R6 w- |* N
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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