材料
5 n* B, o' Y! y1 N' ]; b) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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# _6 z. v9 A7 n [! p7 ~* x! k& a: j8 `3 S4 {醃料
8 W% Y6 P/ B+ L8 ]! b" P公仔箱論壇玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
% s: ?4 V/ n. k$ I/ ^! q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W0 E% b# p: r& F- k( F醬汁
3 f$ M% u/ |9 i4 Gos.tvboxnow.com蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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: M- w9 P7 B0 ^, Y K* c" {* `. @7 F& Ios.tvboxnow.com做法
7 w5 I! n$ C5 n) Y1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。) y# q) S# w* G6 j
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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$ ?* w% X, w" ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅
& V. n9 t7 {% k3 O ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 3 @, c3 b7 I" C$ G
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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