材料
/ E9 l. H5 a; Z6 Zos.tvboxnow.com日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 p4 q6 M4 y5 o/ V" F& w
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調味料
, d3 k9 ^ {: s4 p6 ?) ~2 Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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& I5 R& N8 X- g! p醃料
H6 H" ^! t" {, T清酒/日本醬油各 1茶匙
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6 u( S1 w$ H) c% V* p# D" f做法+ ?% f0 {2 V6 R4 F& b
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。os.tvboxnow.com' r: G0 S( ]" ^
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。 E# |, i& h; S9 k( f2 E' W
" }& i- d& k& eos.tvboxnow.com3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。公仔箱論壇, F& }0 x& q& l3 `* I
% t( f& m, ?! e公仔箱論壇4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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貼士
" s9 a( n- a, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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