材料os.tvboxnow.com" o+ W0 {/ J/ y) e" r
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料
& G$ @) T: j5 _5 R# A" Y# }3 `tvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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做法
& L3 U( y( l# m5 H( @( Etvb now,tvbnow,bttvb1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k' {0 k0 Y5 u
$ ]4 D+ P$ G u5 `4 U7 b! z公仔箱論壇2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。7 o: j8 _4 I# `& m
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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貼士
0 @/ C: {- d, Z+ `& c# P栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 os.tvboxnow.com9 x! a! P7 [$ q! X
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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