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栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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& N0 t. T5 O% B1 {% C調味料
( {" A, `- i/ g ^% H素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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0 K' y9 F2 z9 s' i) g7 q; _os.tvboxnow.com做法 z: w" D9 G' u( e5 h0 D$ o
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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4 u) _1 O* d; o% qos.tvboxnow.com2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 k/ L& L6 Z
7 }& \0 ~. Z/ m1 t& `$ Kos.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。, n0 N6 E* K, }1 P; B6 _$ S: _; w
+ j" ?* d" Q2 B( Y2 y3 E公仔箱論壇貼士
& g* T8 t6 U: j, G公仔箱論壇栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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