材料
9 H: K4 t6 p: z t% w公仔箱論壇草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 ) F7 i& x! O4 l4 E( e
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- f& L, Q r+ s4 j5 f$ v
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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做法
: s; l" u: k" Eos.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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- ^3 F, [8 V; q! }9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 os.tvboxnow.com4 X6 y: j' d- A( O
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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