[中式食譜] 如意齋

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材料
& A8 S- T- ], _. dos.tvboxnow.com草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量　
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醬料
7 u6 k# d* A+ Pos.tvboxnow.com南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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' r; p7 g2 k- {7 c; v; Dtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; v; u  ?: V  y
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇  D! s6 v+ s) A: s3 d
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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$ p( }. ^" E6 B# P/ u  {! k  }3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 os.tvboxnow.com# B5 W2 q% d$ m9 l& {4 u& O) ^4 ?9 Z
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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