材料
: t# Q& G8 x; o光雞（約 2磅） 1隻5 |: w$ B1 A% B; g" e( X
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醃料os.tvboxnow.com8 Q* c! L+ c+ j6 d6 t( s
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇. x V# f9 q- e( A/ B
" S6 X8 V# i; f公仔箱論壇糖皮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# q& g( [% L. `' a6 p
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 M, [% \! S' W2 C& n6 _$ q
* t& A) p. B- v& Kos.tvboxnow.com2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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; \ A4 w& a5 X, `& n: rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。; p/ `: ~1 ^+ A5 i% V5 K
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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