材料os.tvboxnow.com- K. H$ R1 Y( ? v) r n5 H
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻公仔箱論壇7 c! a$ r/ r9 n& p: }" Q
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浸雞水
3 ^5 N) f% B3 r0 t* A q1 j. F八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb- f; c' G3 Z8 ~" M! F+ L9 ^+ d. r
" c. ?! X/ a( W9 e9 Z公仔箱論壇醬汁9 Q) [$ A) t& ~6 J* o
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻os.tvboxnow.com5 u. b% G9 @" S" z
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7 o+ V$ Q( W- O- N O( |( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com% F; C' Y q+ `4 N$ }/ _8 |
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。os.tvboxnow.com' b! Z; I$ J; ~
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 S0 e, y9 k
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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* p" @7 \ p# n$ h公仔箱論壇4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇1 s' K* C0 O( i3 A: b( F
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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