材料公仔箱論壇, n f. ^+ l" Q6 P9 h
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料os.tvboxnow.com7 o& Z) B- ^' U
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙公仔箱論壇. R& a& l! \: T$ H0 Q1 y
/ m% g2 y: E) O" nos.tvboxnow.com醃料
5 F; r$ k9 \' Y+ v1 d3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許8 z& p, D' R4 r
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 A: _" w5 |7 v9 `* G7 k7 r
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, A3 | E+ d( O: J# ^1 l$ `/ w, _
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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& Q7 l; d3 D% o8 t P6 ?5 d3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。5 ]6 h6 U0 @$ Q; V" g: b
1 i4 o* a, P7 K0 @% etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。os.tvboxnow.com W8 h% D D& h7 N1 N, E# q6 G
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貼士
1 X9 _2 B S" c/ o Gtvb now,tvbnow,bttvb想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。os.tvboxnow.com3 N- c6 u# F, m# {" y: }$ c1 Q! M
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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