材料
8 T- d+ W- u {; i麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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2 ^$ h+ z2 d7 x* F3 ^4 {1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 @. W1 `; E+ V) b特鮮生抽/糖各 1茶匙
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9 M2 k' S' t' s8 Y& f醃料
' ~. o% ^9 I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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5 I0 a [, W5 m7 Yos.tvboxnow.com蘸汁
. c. k: I: V, U7 Y0 t% Y" D9 h公仔箱論壇特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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7 A& ?& ^ I8 n( x# F( Q$ ~os.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb; @( Q* [: \% c6 H; Z+ l
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。( P6 l/ P" b" h3 r8 i1 |
3 e: w3 t# ?4 z# _: k! J* Y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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7 Z0 i9 \/ L0 @. C6 ]2 J3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。os.tvboxnow.com9 t8 E' V1 T9 t: B9 i0 Y( V
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。1 F) r2 V' H" o M
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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% Y' D( I% {$ k) p6 K3 F6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。tvb now,tvbnow,bttvb q" B/ F. B8 t. n! y6 a
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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