材料os.tvboxnow.com" I9 g. `9 d6 c% k x
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
1 l( o5 K' s2 B7 I, w3 W公仔箱論壇; `" P" B: m5 o5 x- D8 W
" s( ~2 C% x% N. x t) |& U4 Yos.tvboxnow.com做法
$ m0 H! [9 W& Vos.tvboxnow.com1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。os.tvboxnow.com! ^) H+ d+ z1 }: i0 J( W' _
9 m( z4 z; K5 L# h5 }1 Q* b- x2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
4 g$ F' l$ F; K. d# r" l1 n/ N& f% R+ T; B1 V2 {1 o
3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
5 X- S/ ~' U2 {9 p0 K. ]8 d公仔箱論壇
3 \& b; B% o" m }' \5 n公仔箱論壇6 I9 U2 Q' N4 K1 p8 r, e1 ~
貼士os.tvboxnow.com0 o+ M4 U2 k! Y
牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。公仔箱論壇) B9 W A- K. q" N
|
發表於 2011-12-16 05:40 AM
| 