材料
6 P; M3 X# E2 v6 w$ R' htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量公仔箱論壇* ^* {4 ~, [3 X; z' b
1 U* ]. c* a7 C- @$ J. {7 J8 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料os.tvboxnow.com* n3 l- W! I- |
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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& C3 W& R6 M, A. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 u8 m2 j+ F) @' M, A
做法
2 Z6 g' k# `9 f9 tos.tvboxnow.com1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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/ @2 ~' D& O* _( r2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l7 w' K& f' o: z
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。公仔箱論壇9 N1 u, B K' T/ E( b3 \$ }$ R' b
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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