材料% J+ U7 d6 u) t" j& J: n
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量; g- g! v; ]9 N- T; h5 F
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做法# n2 ]" R/ V; o) _* _' \, {
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。7 G# P. d5 i |! L
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。公仔箱論壇3 N6 e& N. H' e- S1 l
) o6 r6 {0 b* y3 D: I" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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8 t. H& S9 p3 b" t' nos.tvboxnow.com4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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貼士
: i' c2 `: v- _) R+ C& ^煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。os.tvboxnow.com6 H& T( F. E& y) d
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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