材料
" S8 h- C0 G3 C, \' f6 `tvb now,tvbnow,bttvb排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條; v, m( s6 U' l) Z. F* C* T
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醃料
- ?, m7 Y- y: \% I8 \4 ^os.tvboxnow.com生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
$ d" {$ t* R# D& g; ~1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% R. I5 |0 C" b! V# f0 H
0 ]( w1 z: ~! ?os.tvboxnow.com3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。% }; |& p2 i# j/ q- Y% P# g
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。' T1 b* j0 i9 m" T) |9 X9 j# {7 {
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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