[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
" {. L/ _4 j( \; B: o9 x3 ~- w公仔箱論壇薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法公仔箱論壇  A4 ^* D$ N& o0 u
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。  v4 S0 s0 y+ J( U9 _: ?
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。os.tvboxnow.com7 O, b6 N, V2 a7 ]
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。os.tvboxnow.com( S* z' f+ n& [# F  @0 S+ {
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; i  k6 R& p6 |# i6 a

' d- R/ ^0 C7 y7 |8 X' Gos.tvboxnow.com5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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貼士
+ ?' R0 }; R# n將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
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