材料tvb now,tvbnow,bttvb: {. z- @0 t) [) C/ G
白身魚/蝦各 150克、花蛤/白飯各 200克、青口/魷魚/洋葱碎/番茄（切粒）各 100克、雞湯 2湯匙、白酒 100毫升、青椒（切條）/紅椒（切條）/黃椒（切條）各 40克、茄膏 170克、香葉 20克、蒜頭（切碎）/乾葱碎各 50克、橄欖 6粒、鹽/黑胡椒/乾芫荽各少許
1 @2 v# G, `$ \( {- N$ B6 q' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 O6 A1 ?3 x; j2 j" |: \
os.tvboxnow.com F' {* `! j9 x" ]) C. P" G" {
做法
5 B3 S4 V9 o; f2 l公仔箱論壇1.白身魚切件；魷魚切圈。tvb now,tvbnow,bttvb. E2 R" n# l3 E5 ^: r
* J2 ^ N" T8 K; Y# }+ l3 \4 X2.鑊中加油，以大火爆香洋葱碎，加入黃椒、紅椒、青椒、半份茄膏、少許油和飯拌炒勻，加半湯匙茄膏、雞湯，繼續拌炒，盛起備用。0 Y, A" ^% D4 O/ I6 r
% ?& P1 P9 }$ M9 Z9 K: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鑊加油，放入魚塊，以大火煎約 1分鐘，反轉，下鹽、黑胡椒，多煎 1分鐘，盛起備用。os.tvboxnow.com e z) a! n- m# h4 @
1 `& R* u8 k D5 G! k公仔箱論壇4.原鑊加油，以大火炒香蒜茸、乾葱、番茄粒，加入魷魚、花蛤、蝦、青口、香葉、餘下茄膏、橄欖、白酒繼續拌炒，蓋上焗 1分鐘。
; g, S; f8 {! X% b
& Q# ~( E+ ?' x" k) P! O* ^5.另備一淺鍋，先在飯面鋪上魚塊，把其餘煮好的海鮮鋪面，淋上湯汁，再加少許乾芫荽作裝飾即成。 os.tvboxnow.com% A! U; w) L/ \& W8 ~1 K2 `! w
: p) C0 N# b- z& zos.tvboxnow.com; ?+ I2 h6 i3 \# y# w
貼士5 g9 i, I m3 @# W T
海鮮和飯要分開煮，不然飯會變得太濕。) `$ \/ X& c" G% @4 J7 i- \/ W& O1 k
|
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 