材料五TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% @4 d5 t# O
花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯os.tvboxnow.com; |( Z/ E: n! y
$ R1 A( I+ o7 M/ oos.tvboxnow.com調味料
K1 `$ N. H3 R/ k6 O8 I9 g生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗
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1 c" x4 k8 X7 L6 }& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 y5 m: d6 |3 ^1 C- I8 _
做法
; W$ K- c- w- i5 }4 {: k0 \2 P公仔箱論壇1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; }! k+ V& L% h/ Q/ C. k
7 ]2 N5 Q9 I0 F2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。/ Q- w# f9 n1 j) F( q
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3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。os.tvboxnow.com9 q- a4 {' _" X* N
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4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。 5 M% o V6 q( C2 s6 o
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% b" w3 i8 u w8 J; _' k2 L: `" `tvb now,tvbnow,bttvb燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。
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發表於 2011-11-14 06:55 AM
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