材料公仔箱論壇1 x) M. ~" J& c2 u+ d
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
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其他公仔箱論壇1 Q/ R! w1 Y% q+ P6 @
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量公仔箱論壇# e' s- D0 v3 k# ~6 v+ F' O
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. j: o4 e) s) Q* c1 {1 f" s做法: A2 w O) Y) `# Z% g3 @. k1 A( `
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。公仔箱論壇. L9 m8 b# {4 o6 `
! K/ v7 m1 _9 Z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
/ u$ J" ~$ R8 z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }( n) ^ w* s. ]公仔箱論壇3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 i5 q/ @/ I7 q6 N z
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
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, M. n# {1 Y6 A3 {- xos.tvboxnow.com5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。os.tvboxnow.com, L0 r9 Z1 g7 _5 b3 ? A/ V4 b
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 8 K/ T0 V% Y* ]4 ^+ F
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要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。公仔箱論壇3 V$ r+ H7 V% i: u
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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