[西式食譜] 黑松露醬伴帶子沙律

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材料
: `" w) g. O, o/ j& K3 L6 X1 ntvb now,tvbnow,bttvb帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ e% ~9 e3 z' Z, L! ?9 z* M: q
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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5 o) T% S9 S  {2 F* ^公仔箱論壇2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。os.tvboxnow.com) o# k# k, C! B8 W- e
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
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& z6 A  u5 ?3 v% f7 r, X( k有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。) \- L+ _, v* O% C2 t4 j$ C8 y7 n+ }