材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 m* W$ _+ L$ Z
大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克( r: R5 n- |0 F7 Z- O
% f. r* l8 k% Y* T& v1 _* o調味料
; L4 p) Z) U6 M- Y! C+ @8 B1 j公仔箱論壇雞粉/糖/鹽各少許
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+ `1 T( J2 i6 U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}. O) f' B& j, m$ d做法
& T' g/ ]9 f1 F# w6 p; h$ d1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。公仔箱論壇( D8 K6 a# t# H' d1 {5 H6 d
9 @" {5 f$ E) Utvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。os.tvboxnow.com) ~" v3 S% U. i3 P+ F' J
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3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb; O9 O( n/ N, ?+ d5 ^
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4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。
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貼士
4 P8 l0 x0 Y I* \$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。
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發表於 2011-10-17 07:22 AM
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