材料
$ |0 D7 p) f5 s: b馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克公仔箱論壇! F1 ^/ ]* H; J( T1 F. j
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帶子tvb now,tvbnow,bttvb* D* _2 m- }( U7 l2 u9 z4 X3 E' t$ B% M
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 W, d! L6 H( Q/ N
7 j$ P( j+ V" t& \& n: z/ N醬汁
% A$ _4 {# r4 q% V8 R L牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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( ?' I) o0 `; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 `( \+ p. o, E6 n公仔箱論壇1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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" T9 a4 {. t6 @! W: x/ u3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。tvb now,tvbnow,bttvb; M# A# A! X/ n. f$ a: x K5 N% s
: d* \! j/ U( ~: Y6 ltvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。- ^% i6 U( x: m/ P
5 m) O( z- G! z; l8 v5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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3 k* L/ l ?6 }4 Q0 K* k+ c) Ktvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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% c$ z, k1 v* Q3 T( Z3 Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。% b- g) F1 K! }2 ^6 B- M' }6 K+ S+ Q" q
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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