材料os.tvboxnow.com0 h- i1 [ C; _5 p. f( z) S
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量, x& S' r6 V# e: R
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做法
8 H# J! T! G5 G! Etvb now,tvbnow,bttvb1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w2 F& S# {, \' f1 E' _
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 U6 ], Y6 Q$ u- S$ }, J
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3.將餡料釀入新薯內即可。
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貼士
6 R m' k3 C1 v g& V% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。' L. Z6 ~+ b- q/ J' V& B
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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