材料公仔箱論壇' Q! o h. S/ U5 D/ T+ y- y
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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' k2 H( \' `+ U6 s7 _做法
) {% f5 N+ I$ R# H9 _: n公仔箱論壇1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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0 Y5 _7 o& n1 X; Z' btvb now,tvbnow,bttvb2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。5 `6 d; N* f. D6 O; Z9 E( v: L
4 l# K" `+ a% x; N- bos.tvboxnow.com3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 ~9 _+ |1 L8 @! o& p( J; h
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. J( {* A% D$ o+ o* @. V
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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