材料2 v9 h1 t- k: i0 Z! A
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇8 z, C# w3 x: ?: N* v
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. q1 f8 b: p4 A' G; }) D; `tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 j5 m# |+ r+ @2 a% r; `% }1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。os.tvboxnow.com/ Z7 s* q O- x: p7 E( ~" o
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 H, ~9 }& G A% ?. k
' x: E; |- f& w0 k* D; n( [; \公仔箱論壇3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。公仔箱論壇 B5 E' t7 l% N) _: s: b# Z. {
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。) y9 l3 G; `. e" {, T
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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貼士
3 E" R% ?: i5 }$ \+ F9 n公仔箱論壇白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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