材料
- e A$ N- B1 f6 w6 A5 ?% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料
$ b0 |* `3 b/ B, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% t2 @7 [ c0 g& B: V q1 m Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb' L: J( v$ D0 z: e( K
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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( Q1 a% ?" | s# H5 Q1 j1 |# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 % q8 s6 F2 O( D* W$ g3 f, A4 w
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- _. Z* A5 P$ h ntvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 P. k. ^% d. n
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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