[中式食譜] 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 O  w4 w  Y0 r' K6 v( k
西班牙黑毛豬脢肉 200克
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醃料
) H. h. i' \: _/ N# ^公仔箱論壇鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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做法
( e! Q9 c$ u* T  J) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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# G  V  s! s. ^* V0 d2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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! L+ _+ K' r$ Y/ V* W3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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! X3 q# |3 u. L  M! f, Oos.tvboxnow.com4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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3 D, f$ r5 j7 \貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) l1 u0 S" R  ?9 y; G8 T3 R' E
醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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