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西班牙黑毛豬脢肉 200克
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3 z# @3 ? ?0 v3 f# Y0 L& Yos.tvboxnow.com醃料3 z$ `1 |4 K. {7 {( D- y
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ V' \5 d! C9 G. g5 q( O
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2 q* J$ r1 Y( [! ?7 d* Dos.tvboxnow.com做法
+ R8 K# ]7 e1 B9 m, x' |* ctvb now,tvbnow,bttvb1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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- ~* P4 \) j. W2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。* ?0 Y* M/ F( P# p- l0 i
% N* y& @$ j* e( xos.tvboxnow.com3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。公仔箱論壇+ B3 n* D. P. @" C
. r- _6 f0 Y5 d# [4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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0 W4 P( Y) {/ c6 W' ~0 b0 `5 c Uos.tvboxnow.com醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！tvb now,tvbnow,bttvb! a& P! F& M; `; X" b
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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