材料
4 k0 u, {# i# p) K. Ztvb now,tvbnow,bttvb餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 i" G, Z' g. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 M W3 X+ y; q) C p$ t& [
餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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- d& N, g- R, j, Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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- C# N2 i( l% q; A) c- J0 j2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w( z o& I6 e; J6 m
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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# n& \- Y g# B& Z4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 # H5 q; t; e- D9 \
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貼士
2 L! D& {5 s! p0 vtvb now,tvbnow,bttvb搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。8 _ i0 M' Z' M
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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