[甜品] 低糖白蓮蓉月餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 C- j" I/ Y' D7 |2 K4 c
餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量
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6 ?* v; Z) t) T8 V0 M3 c1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- i( Q6 n* `
做法
- ^" d  B# Y8 s* i. t1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。
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2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。
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/ \2 G5 |1 X; B' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。
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4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。  {2 ]. `$ ?9 n, n* J$ `

! z7 ]9 O7 z8 D( O- X8 i5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。& z" p9 [4 R; T3 r( ], {/ n+ B/ F
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6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。os.tvboxnow.com! ?( Q) Y& F6 _6 |2 g

* T" A' \) E) M4 l0 }公仔箱論壇7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f0 D  |  |. o7 Y9 c& X1 }