材料tvb now,tvbnow,bttvb T0 ~! x, i% T, P9 g
餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量
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餡料
% J' f6 |% A' V# H/ u, E2 _6 M公仔箱論壇代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升
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6 m- {" a5 S& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: O7 b: f- u6 q
1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。公仔箱論壇, D8 X2 j5 S& b
' S) n1 z" w( [; z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。6 W5 o' m/ B, T* b
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3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。
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4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。公仔箱論壇- w# v* j0 W+ a4 t2 B7 r
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5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。os.tvboxnow.com. M$ K2 d [3 r# B6 ?; w0 M0 _4 b
0 |9 H' A' Q6 ]: }3 K+ u公仔箱論壇6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 S0 T; t7 R
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7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: i* I5 p6 x7 B) h% Y7 Z
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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