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班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
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做法" C8 m* K: ]9 e' C- F: Q! t; V9 T
1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。os.tvboxnow.com9 B- e1 c6 z$ c. P: j% i" n) W
% t* x1 ^7 L6 c& Kos.tvboxnow.com2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。公仔箱論壇: k% W- e. c" j, ]- {6 v
! U" r: Y, ~& ~, z8 n6 V3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。tvb now,tvbnow,bttvb" r- y0 U% d0 f2 d. [5 D' L6 l% ?
0 j3 z, t5 i# E4 b3 y) H8 etvb now,tvbnow,bttvb4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。os.tvboxnow.com: \) [* |+ L% I8 S
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每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。8 O" J1 ?) \- M9 [
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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