材料 os.tvboxnow.com! y5 Z* ~) M: Z; M6 v
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許公仔箱論壇/ q& a) g; w. Q
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麪糊
6 ?0 z Z% y. M. s* B, z2 b% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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8 E) p- H5 N$ Q5 I9 R/ Aos.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 S @. B4 u& {- w5 s: }8 a$ ]7 i
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ ?9 `0 c2 l) @) @
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做法
' s, I; ~, g; d8 r. v公仔箱論壇1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! U6 Z& q, V# Y1 P, L& W. C# A+ R# ]8 ~
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( d7 l3 t! V# i7 Y
+ z; Z$ A- f) P$ J7 A% n' f; Y( t公仔箱論壇3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
$ T; P5 U) [5 k" D% z* m; R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H% a4 e- Z4 ` o8 v3 q( Ltvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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5 `+ P) x6 O6 q8 y; C2 l U) _tvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。& x$ e& N- o. K
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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1 {- K& u# F }; E5 k( x/ J0 n1 V4 k8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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貼士
( {, O, x }* K+ W三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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