材料
* t! X0 S# {) C& @os.tvboxnow.com蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克8 E% ~$ L. L: n$ u
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1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。- R& N2 |& K+ {1 _0 G+ f* p# }5 z
N( u% D! o+ c6 U/ Y2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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. U( T% M _+ j1 {& h0 Q/ Mos.tvboxnow.com3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。1 e' U$ i# w) T( B. X
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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