[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 @$ w# x6 {: _9 u9 o
蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克公仔箱論壇8 p3 \( k' I/ R) K6 y; ?4 E
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做法公仔箱論壇( B. ^6 J' T( o& j) v1 o- Y
1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。) ?6 L! l# z; N