[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) p4 G6 \+ o; _, }3 x1 A" u# \
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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烏冬汁
  l  s: S4 F. C+ Q" xos.tvboxnow.com昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升% I7 E5 Y, q& [1 [* o

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8 h; j( [" C: tos.tvboxnow.com做法
: o5 d2 I: Z9 g( u& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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1 B7 E9 y4 N4 q3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。* z# C) X7 o- O  t' K0 k
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。