[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料
% b; K8 X) l, e0 u公仔箱論壇忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& p0 D( l; G2 s) S9 j
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。$ V; Q7 r, C5 P5 U' U$ t

0 K5 ]7 L3 k( C' E& Pos.tvboxnow.com2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。1 @, a2 O5 y# Z0 ~1 P4 m

* Z- u! X; }% i3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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7 f! W" ^( {" F6 ]: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。os.tvboxnow.com1 b2 K3 |3 ^/ G& T2 n2 {+ L; z; u  }2 {
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5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 公仔箱論壇/ i: h, W. }2 ]; }" q