材料
p: s- H0 F' f; F: x" |急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
: j6 o" `& v" A! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Y& ?4 I; _; i' B* Q( E
汁料
% \0 G+ {1 g* A3 F b: x+ K. Nos.tvboxnow.com蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
2 m5 b$ l# G; \1 c2 E5 ]& j3 T0 `4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B, x+ v L$ x. ]- y公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 N6 Y" {& B; `+ K- r7 B# P
做法
8 }0 M' [! Q' J' ~6 b- itvb now,tvbnow,bttvb1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。, z5 J7 H7 U- ]& Q9 [
os.tvboxnow.com; E4 t7 y6 t: ?3 N, J
2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
. C5 U7 p" ~# k/ [' Y# nos.tvboxnow.com
2 U, s0 }& _, ^) Y0 G( i! \ w. l3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
) ^' ] f5 F% E7 H公仔箱論壇( G v" H& _/ W! R* y; s/ m, u
4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Z; y# _; g w! o+ r
5 Z; P+ T' P$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b2 ?) q9 V2 d5 Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
* n0 v8 N/ h7 i3 p# L; M; J豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 K* v$ G( R3 A
|
發表於 2011-6-3 06:28 AM
| 