材料
8 o# l5 ^9 q9 d" W! n龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 ' n! }/ g) p- ^0 s, W
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醃料os.tvboxnow.com$ @- |. o* ~9 z. w' r
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 A2 C9 C& G Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb [, A2 ?1 `0 l8 v* m+ W7 H
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。9 c4 W$ L- m9 i* B/ |! R; \; ~# T
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。& [3 i3 V! A7 l+ o
' X6 n: U2 t9 l9 E; a( f9 @+ Z5 Tos.tvboxnow.com3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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; y0 M H1 u/ K! utvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。公仔箱論壇" A; m U J$ x5 e
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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