材料
' ]* b- ?! W7 v( W/ d2 l& L' T/ }龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 % s) D) X& ?1 ~: n( t: n4 Z r9 J
os.tvboxnow.com( N# C# f& a2 D; x7 X% c( Q% D, ? `
醃料
9 l6 N3 U' i% C2 |9 H# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇0 _2 F* c w! ?8 u* ^+ T4 k6 t6 S
" K5 q# m Z# K: b9 V1 ^9 ^$ i/ e8 Yos.tvboxnow.com
& g* `2 j' J5 M" \6 |做法& I$ `* q G+ B; z& `4 ] e
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。9 a K- e. @( A0 T& [
5 o6 j: {, Y9 T7 e1 m2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。os.tvboxnow.com- ~' d( q9 n ]! D/ O
. i4 t' ~: P+ a) K0 G% \3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。os.tvboxnow.com6 E% T7 x, }7 s. p) X$ m
* Z# C7 m/ l! B `" R" k+ g* U) J1 mtvb now,tvbnow,bttvb4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。公仔箱論壇5 F, d; \" w3 ~
. E( A1 |5 r# {' v5 M8 F4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。os.tvboxnow.com% e" M0 S2 |9 B* U& z
+ m& @- d9 h) c6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 P5 C& @1 ~$ {
|
發表於 2011-5-27 06:23 AM
| 