材料 " b/ U: L/ R1 Y f) Z
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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調味料
2 _0 t5 f0 H' `4 T; o6 ?os.tvboxnow.com糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量" r- G- d5 Y, e! |) Q5 n: p
B" G' s8 }0 I+ J1 Z3 S% [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 u9 N: }6 y5 Y! @3 ^
做法3 s+ g! U. j& h
1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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( t/ F- ^& K, \' p公仔箱論壇2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。公仔箱論壇* U. ~5 T1 Q; U5 A) t/ A" v
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 a3 \5 f3 i8 Q
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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