材料 * J$ d, @7 Z- c# c" A( U a
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb- Q% O& |1 L3 \" g9 A+ ~1 {0 }
" S/ D7 B8 Z, b/ k: i# N/ q X調味料' i* S8 E# L l1 b
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
2 z+ S) a) |9 L- _' wtvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 ], w. ^" K1 T( u! a* S
os.tvboxnow.com' T1 r* Z9 H& c
做法
1 {. M" k, E5 K0 i G+ C7 ^os.tvboxnow.com1.茶樹菇炸成金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# R: O6 ]! K T. O
+ h- n" L( c# Y1 W$ l: Q9 S2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。 u& B& e& \7 _+ \1 b
; h) n+ l- h$ y( B* dtvb now,tvbnow,bttvb3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
7 e- d, l$ d8 I& K5 N$ y2 }7 cos.tvboxnow.com5 d3 l+ `: \* w' U2 s: g* \
4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 公仔箱論壇, |+ W" p/ s6 O3 U& n
|
發表於 2011-5-26 06:21 AM
| 