材料
0 ^4 O8 C/ z6 ~- T' |3 los.tvboxnow.com蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許公仔箱論壇) h/ X( h! m6 ?
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蘋果醬- b8 W; B' ?6 ~9 M {
蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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5 b; c9 Z: ]+ s: M4 m2 n做法& \# W1 h n0 L. V6 \4 I/ k
1.班戟粉和茶葉拌勻備用。
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2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。& \0 z$ U6 c! _# G3 d' ^
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。7 i1 E$ _% ?- \3 Y' G, m& F6 S" w; e
# f- T0 |; D" p* C. qtvb now,tvbnow,bttvb4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。: ^8 p; W: e" v C! w
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5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。
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% \/ {9 \6 Q; c( O, K: t公仔箱論壇6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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發表於 2011-5-21 06:22 AM
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