[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料
0 A% z, ^) u& A; o# g& A$ X' P' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒公仔箱論壇7 Z9 Z2 B' [4 |1 j' s
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( A& T% `5 G. k1 R( [7 J* S7 g* s/ nos.tvboxnow.com做法
+ K# b7 A& ?+ i6 S7 M7 R2 |1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。4 [. |, q# ^+ i4 y0 i
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2.從番茄底部十字位開始去皮。
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, X- Z" z3 o' C& \9 d3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
+ w' d4 P9 N1 k; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c5 [6 g) q/ x( n" O1 b4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  i7 h# B" B8 {! T) g, t& M" J
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貼士
9 n( Y' x, ^4 {4 E% {4 N/ q傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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