[甜品] 意大利濃縮咖啡軟心朱古力

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材料公仔箱論壇+ X, @2 x! [. C7 Z& b8 Y
意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張4 A9 @+ f5 C* y( r* B4 O! R
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3 _8 s) l/ f1 c1 t8 Z) \9 xos.tvboxnow.com做法
' T! N9 _4 o1 [2 q" z& g" t1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。公仔箱論壇7 a4 d) Q, K6 l: y  V% ]/ ~
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 k7 d& v; @. l

; f  A7 u9 E& k  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。: R7 h7 ?3 K) F

; i, Q3 S& z+ h' ^% S公仔箱論壇4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
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4 p9 K+ C0 Q) @/ z! Y8 zos.tvboxnow.com調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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