[甜品] 山楂奶凍

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材料
$ y% X0 B& R, ~9 F魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克tvb now,tvbnow,bttvb3 x" t/ I( K6 O% i
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奶凍啫喱
- o5 z6 W1 T# U# e( N1 ?魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。公仔箱論壇5 u" e: w# m9 L9 T1 I' L% B! R
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。公仔箱論壇) L4 N0 J3 `, ~4 J2 l- @$ K, n

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貼士
$ Y6 q- f. B: N2 {' L3 c, J: N" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。