[西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨

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材料
4 ?# L2 e+ P( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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醬汁料
$ K7 x* A6 e1 R. P5 p6 q0 N+ V; w公仔箱論壇泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升tvb now,tvbnow,bttvb: W( g3 P1 r# O) t+ G* s: D) M

; I/ @, C; w7 V4 v, z( B  s; e# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ L2 R# c* T/ @, I3 o
做法
) L) s& o4 Y) l( }tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
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3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
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3 |/ I# g% i, p/ a# b4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
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9 D9 }4 w1 z& h1 j8 ?$ r% h5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。' ~, l) b& J$ X) ]: h8 v* E

: `2 l: c' e2 h- y- }6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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貼士
1 j% k( b# O* s$ T4 {/ `7 j牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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